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有机黑茶储存技术

2015-03-24


       阴凉忌日晒。日晒会使有机黑茶急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

       通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(水分不能过高,否则容易产生霉变),加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

       开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性,不能与异味的物质混放在一起,宜放在开阔而通风的环境中。