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吃南瓜子心情好

2015-03-24


       据本讯记者报道,心情不好时很多人热衷于吃甜品,但起到的只是短暂甚至反面的效果。比起其他的食物,吃瓜类的种子反而更能让人走出低落的阴霾。首选的是南瓜子和奇雅子。

       英国大米品牌蒂尔达一项对2000人的调查发现,当感到沮丧时,有1/7的人会选择蔬果、谷类食物对抗压力和低落情绪,只有28%的人会求助于家人、朋友,却有一半的人吃垃圾休闲零食来排解消极情绪。其中7/10的女性和1/2的男性会选择甜点。但专家警告,吃甜品小心越吃越“忧伤”。

       营养师萨拉·辛克(Sarah Schenker)和食品心理学家克里斯蒂·弗格森(Christy Fergusson)列出了十大有助振奋心情的食物,南瓜子和奇雅子荣登榜首。其他还有鲑鱼、大米、藜麦、鹰嘴豆、椰子、芦笋、菠菜和豆类。

       调查显示,当压力来袭时,男性可能比女性更容易转向能振奋情绪的食物,比如燕麦、藜麦等。令人担忧的是,在买巧克力或饼干安慰情绪低落的同事或朋友这件事上,会付诸行动的女性人数是男性的两倍。这可能是“好心做坏事”,反倒会让他们的心情变得更差。

       “通过吃甜品或高热量食品来缓解心情,只能起到短暂的效果。而拥有健康的饮食习惯才能获得长期的作用,”萨拉·辛克表示,“而这需要我们对食品有一定的认识,认清哪些食物是既提供营养,又有利于心理的。”

       克里斯蒂说:“为了产生自我感觉良好的化学物质——神经递质,我们需要为身体提供正确的原料,以氨基酸为形式,制造各种激素,如抑制性神经递质血清素——决定心情和调节睡眠的最重要的脑内化学物质之一。”

       蒂尔达的卡米拉·西丽(Camilla Sheeley)指出,所谓味道,是“情绪食品”的重要组成部分,如果我们喜欢自己所吃的食物,而这食物又有利于身心,那么就一举两得了。而南瓜子含有高含量亚油酸,能够有效地降低血糖,是糖尿病患者的良药。因此朋友们,下次情绪低落时,试试南瓜子,可生吃,亦可炒熟吃,抑郁心情或许就一扫而光了。